温ManBetX平台州终于有了国际顶级的德国啤酒餐厅

日期:2019-01-14 01:53返回列表

  这两天,一条名为《魔都那些或将消失的地标》刷出了10万+的点击量,其中提到开了20年的汾阳路宝莱纳餐厅;很多人在稿件下深情留言:“满满回忆”;“去过两次,永恒记忆”;“还来得及去告别吗?”……魔都人的“作”素来闻名,但宝莱纳的迷人魅力也无法否定。

  宝莱纳是德国慕尼黑最大的啤酒公司,在德国开设了数量排名第一的啤酒馆,九十年代开始把啤酒馆开到亚洲。想知道真正的德国餐厅是什么样子,想喝到最纯正的德国啤酒吃到最正宗的德国香肠、猪肘,在中国,宝莱纳是你的最佳选择。

  温州的宝莱纳开在米房,时间不长,三个月,还不足以让广大温州人了解接受;不过一旦你有意无意地走进温州宝莱纳,那种非凡的气场肯定会震你一下。

  无论是吧台后面巨大的啤酒制造设备,还是从德国定做空运而来的白枫木餐桌,或者那种少见的错落有致的餐厅设计,严谨细致得如同德国制造业的服务水准,分量足到匪夷所思口味正宗得不要不要的德国餐点。——与其做过多的褒奖,不如说一句:温州宝莱纳,与你目前看到的,所有的温州其他餐馆,都不同,很不同,非常不同!

  而温州宝莱纳的投资人张宝莲女士的经历,也非同寻常,称之为“跨时代的个人奋斗史诗”也不为过。

  张宝莲,Zhang pauline,出生于绍兴,1967年的独生子女,ManBetX平台父母都是医院工作的知识分子,18岁的她叛逆得令人发指;那一年,她赌气考上了大学;——赌气的理由是父母一定让她考,她就考给他们看!——又赌气地放弃念大学;——放弃的理由是父母从小忙工作无瑕顾及她,她为什么要按照父母铺好的路走!——就这样直接跟着亲戚出国了。

  1987年,张宝莲来到奥地利维也纳,一下飞机就直接进了餐馆开始打工,为了尽快融入这个外星球一样的地方,她用打工的钱报了当地的歌德语言学院;于是每天的日程是这样的:

  晨起,吃个泡面,坐一个多小时的有轨电车去学校,中午路边摊买个最便宜的面包热狗,继续上课,下午三点半赶到餐馆打工。然而她并不觉得有多辛苦:“在这儿只用学一门语言!在国内考大学可是要学六门!那样的情境我都过来了,这儿简直是小菜一碟。”

  德语这盘“可口小菜”吃了两个月,张宝莲就从吧台做到了服务生,可以直接跟客户语言交流了,为此她曾想了一招“餐厅服务生超级速成”,就是找到自己的德语老师,把菜单给老师看,让老师一句一句念下来,自己再反复学习。——顺便说一句,服务生的工资是吧台的3倍!

  之后果断跳槽,此时距离她出国只短短三个月,她的月收入折合人民币一万三。1987年,一个18岁的小姑娘月收入一万三;她的父亲,当时在国内是副主任医生,月工资两百多…

  1990年,二十刚出头的张宝莲在维也纳开出了自己的第一家餐饮店:鹏怡阁;开起来之后营业额像坐了火箭一样往上蹿,后来又开了第二家…然而就是这第三家,让张宝莲一度彻底放弃了餐厅。

  前面两家都是路边的餐厅,每天工作十二个小时,全年就圣诞节休息一天!ManBetX平台开了几年,张宝莲实在累了,后来有个机会,当地建了一座商场,商场的营业时间朝九晚五啊!张宝莲怀着一颗“像文员那样正常上下班”的心,欣然放下前面两家,努力开了这家。结果,这个商场并没有聚集起来人气,很快就因为没有客流量而压垮了所有的投资者,几百万的投资就这样打了水漂。

  水漂打完了,张宝莲也回不去了,闲下来的几个月让她不想再去经营餐馆;之后便去华沙做了贸易,有那么几个月,她去乌克兰“拓荒”,守着几个集装箱卖棉服;看过冬天凌晨两点的乌克兰,忙起来的时候叫上门的客户帮忙照顾其他客户,胸前挂个布包,每天的款项直接丢进去,回到住处把布袋往外一倒,甭管多少钱,实在是不想数也数不动了。

  做着做着,迎头赶上了欧元贬值,然而这部分贬值蒸发的钱,没办法转嫁给客户或者供货商,ManBetX平台只能自己默默承受;于是做贸易就变得很尴尬:不做亏,做了也亏;就这样,突然有一天,张宝莲的孩子说:“我们回国吧,回国做宝莱纳。”——这一年,是2012年。

  从1987年,到2012年,张宝莲在国外度过了近二十五年的光阴。这二十五年的付出与奋斗,就像一首在时间之风中咏唱的歌谣,唱出了壮阔华丽的人生奇景,也唱出了忙忙碌碌之后的细水长流。

  张宝莲的中国宝莱纳版图,第一站选在了天津;天津一开即火,每天爆满,一位难求。而张宝莲却还保留着在国人看来朴素到无法理解的作风:店铺忙起来的时候,她也卷起袖子点单上菜刷杯子。或许长年以来,她保持的就是这样一种靠自己的头脑与双手,赢得时间,赢来空间的习惯吧。

  天津宝莱纳,温州宝莱纳,杭州宝莱纳…张宝莲在国内的创业刚刚开始,人生就是这样:既然看不到尽头的模样,就一直一直向着下一个高峰出发吧。