ManBetX平台2019草莓季:店里做这些甜点活该赚钱赚

日期:2019-01-20 12:12返回列表

  听说,草莓季要来了,很多小伙伴们正摩拳擦掌、激动不已,毕竟他们眼里所看到的景象非常诱人:草莓季=N种爆款=无数订单=Money!

  作为进可直接吃、榨成汁,退可做甜点、当装饰的草莓,在甜点师们手里几乎能被玩出一万种花样,吸睛度和吸金力绝对是水果之王。

  于是,我特地挑选了一些比较有说明性的草莓装饰案例,它们会用实际行动告诉我们:草莓+甜点,能玩出N+1种花样。

  用整颗草莓装饰甜点的话,一般对草莓的样子要求比较高,这种极简装饰风格大部分是为了留白或者遮掩有瑕疵的地方。

  这种装饰风格大多不会用过多草莓点缀,为了保持成品美观度,很多chef会选择在草莓表面刷涂镜面果胶,营造blingbling的视觉效果。

  谁也不能保证每一颗果子都能顺利长成完美形状。所以,颜值略低的草莓们大多会被一分为二、四、八瓣,整齐或错位码放装饰在甜点顶部或边缘。

  草莓分切装饰法十分灵活,不管是简约风还是夸张到逼死密集恐惧症,都有恰到好处的作用,毕竟能够抵抗草莓吸引力的地球人,我至今还未见到一个。

  在草莓装饰甜点的N个手法里,这个绝对是我的心头好,它对草莓的颜值可谓是毫无要求,只需要简单3个步骤就能完成全部装饰过程:

  相较前两种装饰手法来说,草莓果粒装饰法简直是懒癌晚期的福利,ManBetX平台一次性可以准备很多果粒,不管是做夹心还是顶部装饰,ManBetX平台。对于需要批量上架的饼房来说可以缩减不少出品时间;从另一个角度来说,也可以适当的降低成本。

  言语果真还是没有视觉冲击来的更加直观,先奉上一草莓季甜品装饰美图,文末有超级福利,一定别错过哦!

  草莓(学名:Fragaria×ananassaDuch,ManBetX平台英文:Strawberry)。蔷薇科、多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。中国各地栽培,原产南美,ManBetX平台!欧洲等地广为栽培。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。