喝国产淡啤的越来越少了为啥精酿啤酒ManBetX平台

日期:2018-12-29 09:37返回列表

  在中国,最常见的国产啤酒就是工业淡啤。几块钱一瓶,却越喝越寡淡。于是越来越多人开始追求真正意义上的精酿啤酒,因此国外啤酒大量进入中国市场。

  来自饿了么和百度外卖的数据显示,世界杯前四场比赛,用户场均从饿了么下单305万只小龙虾和40万瓶(罐)啤酒,整体夜宵订单数同比增长近3倍。其中精酿啤酒占比显著上升,饿了么用户场均要喝掉近60000瓶(罐)。

  足球赛是绝佳的"下酒菜",2018俄罗斯世界杯开赛两天来,饿了么平台的精酿啤酒需求明显上升,啤酒爱好者开始追求高品质、个性化和特色化的升级产品,因此精酿啤酒的兴起成为必然趋势。

  有人说,国内啤酒行业借助世界杯,将走出四年的需求低迷和行业调整,出现小复苏。

  喝好酒,看好球。ManBetX平台近年来,喝精酿啤酒的人越来越多。小编不得不提吉斯波尔家族中的“柒圆鲜”精酿鲜啤,不得不说“柒圆鲜”是最经得起“穷讲究”的酒品了,量大实惠!

  问题就在于,国产啤酒酿造过程中的大米使用比例在逐年升高这就有点不地道了。

  烧烤再好吃,配工业淡啤也可惜了。 如果有人一样和我喜欢喝黑啤,这里推荐吉斯波尔精酿啤酒的另一位成员“捌圆鲜”。德国啤酒酿造工艺,25天发酵,ManBetX平台。酒体黑褐色,ManBetX平台泡沫细腻挂杯持久,有浓厚的麦芽焦香味,杀口力强,一杯接着一杯。关键是喝精酿不易上头,第二天也能轻轻松松去上班!

  后来,国内酒厂的酿酒工程师们都认为,从经济效益上来讲,生产原麦汁浓度在11P以上的啤酒非常不划算。

  于是,大量添加辅料、控制原麦汁浓度在较低水平,就慢慢成为国内酒厂的主流做法。

  现在,一瓶啤酒的成本,包装材料占比最高,约为30%;其次是销售、分销成本及其他费用成本(税项等),各占20%;再次是制造、能源和人工成本,约占16%;成本最低的是原料,水、麦芽及酒花等费用只占14%。

  即便是在啤酒本身的原料中,大麦价格也在不断增长,而国内啤酒业85%的大麦都需要进口。

  在这种情况下,国产工业淡啤只好逐年增加辅料,靠“偷工减料”来压低成本、获取利润了。

  尽管人们对国产淡啤“积怨已久”,但如果不是前几年进口啤酒开始大量出现,恐怕该喝的时候还是得喝,喝到嘴巴发酸,也权当是自己味蕾的错觉。

  据相关数据显示,我国进口啤酒的销量增速在2012年到2015年连续四年保持在50%到80%,挤占了国内啤酒企业的市场份额。

  确实,从2012年开始,大型超市的啤酒货架上渐渐出现过去从未见过的进口品牌。

  最初见到的是严格遵循巴伐利亚“纯酿法”的德国啤酒。因为只用大麦芽、水、啤酒花和酵母四种原料酿造,这类德国啤酒麦芽香气浓郁,风味口感醇厚,连浮在酒体上的泡沫也绵密扎实得多。

  并不是说啤酒本身变“高级”了,而是人们学会在啤酒这件事情上讲求高品质和多样性。这个国内啤酒消费现状的背景,是“消费升级”。

  所谓消费升级,无非是人无我有,人有我优。在啤酒的层面上,就是从灌饮到品味,从寡淡单一到浓郁丰富。

  多数啤酒爱好者都会认为,想最大限度地品味啤酒,就要调动所有的感官。一杯啤酒,从香气到味道,从平衡感到透明度,从色泽到口感,从酒体到酒沫,都可以被人们区隔为不同的啤酒风格。

  麦芽的多少,可以决定一杯啤酒浓淡、深浅、酒精浓度的高低。啤酒花的加入,就是苦味邀请甜味共舞,让一杯酒的味型更加丰富、平衡。酵母是出色的精灵,可以催化出引人入胜的泡沫。而酿造水,则为麦芽、啤酒花和酵母的充分发挥提供了美妙的场所。

  而且,啤酒一定要倒出来喝才能品出滋味。不同的啤酒,该配不同的啤酒杯,喝起来才对味。比如说,ManBetX平台郁金香杯适合表现多元层次的工艺啤酒,果味啤酒可以选择细长优雅的笛形杯,豪迈的德国啤酒与豪爽的马克杯更搭

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