“酒鬼”的造酒故事:一年花数万元租房ManBetX平

日期:2019-01-03 22:14返回列表

  “在这里,我们可以只穿着裤衩酿酒,ManBetX平台。其他什么都不用管。这里是我们的梦想基地。”昨日,39岁的唐志鹏在洪山区和平街的私人酿酒坊里对记者说,人活着,总要有些爱好、有些想法。

  老唐玩酿酒已有很多年。学美术出身的他,在大商场做过设计,在影城跑过销售,人到中年,突然对酒着了迷。一开始,是在家里酿葡萄酒;后来,嫌一年只能酿一次葡萄酒不过瘾、不敢放开手脚玩;他又酿上了啤酒,ManBetX平台ManBetX平台一年鼓捣十几次,试验各种口味。几年下来,他拿下了啤酒大师杯的两金一银一铜,还有红酒“wset2”的等级证书。

  “酿酒就像画画呀,没有一模一样的。麦芽烘焙程度、蒸煮温度、酵母、酒花,搭配起来千变万化。”老唐和他的伙伴——30岁的“丁丁”、34岁的“天使的光环”(均为网名),迷恋打开瓶盖的那一瞬间的意外惊喜:是醇厚?还是清雅?是菠萝味、荔枝味、话梅味还是乌梅味、香蕉味?

  当然,成立秘密基地,也实属无奈。“再在家里搞,大船要翻啦!”老唐说,酿酒免不了把家里弄得水淋淋,味道也大,气得老婆常发飙。三年前,三兄弟合租了房子,作为酿酒基地。

  设备越来越多,基地也越换越大:从一室一厅换到两室一厅再到三室一厅,但在夏天仍基本不酿酒。“要省钱呀!”老唐说,冰的酒太多,耗电;另一方面,做酒很耗电,怕跳闸,他们不敢开空调,人热得受不了。“7月,我的存货喝完了,硬着头皮酿了一次。外面40℃,里面60℃。”“天使的光环”说,当天他就中暑了,回家睡了14小时。

  重度精酿爱好者最嗨的事,就是兄弟们一起去喝酒。宵夜时别人开啤酒箱,他们开自带啤酒桶。“看着蛮像炸弹,经常被公交拒载,也不敢上地铁。”老唐说,但喝进口的那一瞬间,“爽!”