ManBetX平台啤酒鱼做法简单好吃不腥鱼肉鲜美

日期:2019-01-05 12:56返回列表

  昨天朋友来家吃饭,时间匆忙我就炖了个红烧鱼,最后把朋友撑够呛,说我做出来的鱼特别香,鱼肉鲜嫩,没有土腥味,ManBetX平台和平时吃的不一样,问我有没有什么秘诀。哈哈,其实我确实有那么一点儿小秘方的,这是一个做厨师的朋友教的,他的拿手菜就是做鱼,他在我们这边开的饭店分店都好几个了,生意也是异常火爆。

  他告诉我一个做鱼好吃的方法,那就是在炖鱼的时候千万别用水,ManBetX平台,要用啤酒炖,ManBetX平台,这样做出来的鱼比用水炖出来的鱼,味道浓香,鱼肉更加的鲜嫩。今天在这里把具体的操作步骤告诉大家,你下次也可以试一下哦!

  首先将鲤鱼内脏清理干净,用水清洗之后,用刀在背部划几刀,ManBetX平台这样也更入味,用厨房用纸吸干水份放在碗里备用;

  将锅洗干净之后,烧油,待油温7成热先放入盐,再把鲤鱼放进去煎,煎至两面金黄时盛出

  起锅另烧油,油温7成热时下入葱、姜、蒜、八角、花椒爆香后加入豆瓣酱煸炒出油,一同加入老抽、陈醋、盐

  最后加入啤酒大火烧开后,放入鲤鱼,大火煮开后转小火煮15分钟就可出锅了。在做鱼的时候可试试这个方法。