ManBetX平台今月饼流行“私人订制” 按顾客需要搭

日期:2019-01-10 21:55返回列表

  东南网讯 据海峡导报报道 昨日,导报记者走访市场发现,尽管距离中秋还有一个多月,但厦门市场月饼已经上市,虽然相比往年没有那么热闹,但“私人订制”已经悄然流行起来,或是月饼礼盒中增加牛肉干等,或是按照顾客的口味随意搭配而成。

  东南网讯 据海峡导报报道 昨日,导报记者走访市场发现,尽管距离中秋还有一个多月,但厦门市场月饼已经上市,虽然相比往年没有那么热闹,但“私人订制”已经悄然流行起来,或是月饼礼盒中增加牛肉干等,或是按照顾客的口味随意搭配而成。

  近年来,受八项规定和厉行节约政策的影响,月饼卸下“天价”外衣,重回亲民路线。不过,随着时间流逝,今年的天价月饼似有死灰复燃之势。

  有媒体报道,北京一家五星级酒店月饼礼盒售价近1000元,内有鲍鱼月饼、佛跳墙、培根松露等;福州一家酒店花好月圆礼篮售价1388元。ManBetX平台

  厦门市场情况怎样呢?吕厝天虹的商场超市里,月饼已经摆上货架,但价格集中在一两百元;中山路黄则和,最贵的月饼礼盒328元,最便宜的才卖98元。

  不过,网络市场里,动辄上千的天价月饼依然不少,浙江一款月饼礼盒装,10盒装售价为3980元;广西一款中秋月饼礼盒套装,23盒月饼售价46000元。只是它们的销售都不尽如人意,ManBetX平台大多未发生交易。

  太祖食品公司人员表示,对中秋市场,现在企业多采取“以量定产”,以事先的订购量决定最终产量,防止生产过剩,预计今年销量和去年差不多。

  嘉禾路一家五星级酒店人员也透露,随着厦门月饼市场逐年“缩水”,他们酒店今年的月饼备货量也减少了一些,ManBetX平台以前能订个1000多盒,今年可能最多1000盒。至于价格,已经维持了几年,一直只卖100多元。

  同安的正浩食品,甚至停止了月饼的生产和开发。“市场确实增长不大,但作为节庆必需品,我们今年还是延续平民路线,除了常规产品和代工外,还不断开发新产品。”黄则和食品相关负责人黄世伟说,鉴于很多顾客一提月饼就腻味,今年在礼盒内容上下了不少功夫,比如原来一盒八个月饼,现在两个月饼,其它配上牛肉干、松露培根或者杏仁酥等,口味更多变化。

  此外,导报记者还了解到,今年,厦门一些月饼厂家还推出私人订制,比如市场上一款叫做“心悦礼盒”的月饼,就是按照顾客的口味随意搭配而成。