ManBetX平台来自日韩的酒色诱惑

日期:2018-12-27 17:19返回列表

  每每在日剧和韩剧中,经常可以见到身穿和服或韩服的侍应,来上一碗劲道十足的美酒,不失为这个冬日里最惬意的享受。日前,记者走访一些日韩餐馆,发现不少特色的日韩美酒,或辛辣劲道,或温和平顺,或动感十足,与不同风味的日本寿司或韩式火锅相得益彰,充满个性十足赤裸裸的色香诱惑。

  说起日本的白酒,不少人第一时间都想到了清酒,其实日本的白酒以其酿造的方式可分为烧酒和清酒两种。烧酒是蒸馏酒的一种,即在酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒,而按酒兑法日本烧酒又分为甲类和乙类,甲类烧酒是指用连续式蒸馏机蒸馏的酒,度数在36度以下;乙类烧酒是指单式蒸馏机蒸馏的酒,度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒,采用不同的原料种类、酵母菌种类,制品的精制和熟成方法,使酒的风格更多样化。像Iichiko. Special(亦竹特制)是三和酒类中的一种大麦蒸馏酒,属本格烧酒,在日本大麦蒸馏酒市场连年排名第一。

  据了解,由于该款酒在橡木桶中存放了七年,因此酒体透明,呈金色,ManBetX平台看上去和威士忌颇为相似。别以为这种烧酒就只能纯着喝,其实Iichiko. Speicial有多种喝法,每种喝法的口感都各有不同:纯酒饮用,口味浓烈,略带辛辣;可以加入冰块或冰水饮用,饮用之前要快速搅动,让酒和冰充分结合,随着调酒师的手腕快速旋转,ManBetX平台,特殊的酒香味开始慢慢散发出来,醇香四溢, 入口清凉冰爽,酒精刺激感大幅降低,随着冰块的慢慢融化,口感也在不断变化,直至变成舌尖上的一缕香;也可以加入苏打水饮用,这时酒的会变得更加清甜,味道柔和清凉,深受女士喜欢。

  近年来,日本白酒配菜也很流行,像饮用日本烧酒最好与剌身搭配,平目鱼、吞拿鱼、章红鱼、三文鱼、黑雕都是不错的选择,由于烧酒的甜味没有清酒那么甜,因此作为配餐酒,两者相得益彰能更好提炼刺身的鲜味和甜味。

  新开业的东方宝泰购物广场摩斯西餐厅与摩斯汉堡源出一家,这里出品的米汉堡、草莓华肤饼、红粉酱通心粉等都是一绝。与之相配的,除了50多种饮料和各式鸡尾酒,朝日生啤酒则是专门针对热气腾腾的米汉堡而引进的一款日本生啤酒。该生啤是由朝日啤酒株式会社生产的一款新概念酿造啤酒,酒体呈金色,酒精度4.5%,辛辣味较重,具有“爽快、轻快、易饮”等特点,与薯条、炸鸡、汉堡搭配,更能体现自由随性的特点。

  生玛克丽酒是由韩国麴醇堂生产的一种发酵酒,采用大米为原材料,通过生米低温发酵方式酿造而成的啤酒型大米发酵酒,城中大棒韩国餐厅等一些韩国餐厅都能尝到。该酒酒体呈乳白色,看起来跟中国的糯米醪糟颇为相似,但酒精度更低,仅为6%,而且酒随着时间延长,口感越来越清淡、温润,配上微辣的韩式火锅,更加相得益彰。另外,由于其采用发酵控制技术和冷藏运输,不添加任何防腐剂,只可保持90天新鲜度。